A PROPÓSITO DEL TESTAMENTO (CONTINUACIÓN)

*Si la arepa de huevo no existiera, habría que crear a la cocinera costeña para que la inventara.
*El burro italiano se unta en el pan y el pene se come con queso rallado:dos argumentos poderosos para nunca entrar a una trattoria .
*Todos los años, en los viñedos cristianos, hay enólogos devotos que recuerdan el milagro de la conversión del vino en agua.
*Entre los aficionados a la carne de caballo, un filete coronado por un huevo frito se conoce como "bistec a vaca".
*El sentido del gusto depende, mayormente, de las papilas de la lengua. Elogiar a un gastrónomo por su "buen paladar"es como aplaudir el oído musical de quien compra un sombrero nuevo.
*El rabo de toro manso en bisté; el rabo de toro de lidia, embiste.
*Y pensar que hay gente a la que le gusta el olor a pescado...
*Arrójale un pan con salchicha a un gozque callejero y verás que perro sí come perro.
*Llamemos a las cosas por sus nombres:ni el ajiaco lleva ají, ni la sopa paraguaya es una sopa, ni el viudo de bagre perdió al cónyuge ni la democracia es el gobierno del pueblo.
*No te ilusiones, querido calvo:los pelos del chicharrón no se reproducen en quien lo consume.
*"Si la sal se corrompe,quien salará la tierra?"Ensayemos con el cloruro de sodio...
*Los gustos de los pueblos en materia culinaria son curiosos:nunca ofrezcas en Buenos Aires almejas en su concha, en la Habana dulce de papaya ni en Madrid pollitas en pepitoria.
*Dos cosas que deben reimplantarse:la orquesta en vivo y la servilleta de cuello.
*Casto, sedentario y vegetariano: tres forma distintas de infelicidad.
*Come huevos; pero nunca intentes averiguar exactamente por donde salen al mundo.
*Come pollos; pero nunca quieras saber cómo mueren.
*Come morcillas ;pero nunca pretendas conocer cuál era su anterior relleno.
*Come papas boyacenses, pero nunca mires en el diccionario lo que quiere decir turmas.
*Si piensas que dándole sesos escabechados se fortalecerá el cerebro de tu hijo, acabarás por creer que duplicando a tus hijas la dosis de leche evitarán al cirujano plástico.
*Quien puede decirme qué fue del general Ruiz Novoa y del tenedor de mango?
*Para extraerle toda su peculiar esencia, la carne de tortuga debe comerse lentamente.