TORTA A LA DOBLE "A"

Mi mamá se llama Adriana Palacio, ella siempre ha sido muy creativa y a sus nueve años se inventó ésta deliciosa torta con todos sus ingredientes favoritos.

INGREDIENTES

6 huevos

1 libra de mantequilla

1 libra de azúcar

2 nueces moscada

las cáscaras ralladas de 5 limones

media cucharada de panela quemada

1 bolsa de uvas pasas

1/2 bolsa de coco rallado

4 bocadillos picaditos

1 copa de vino

1 cucharadita de escencia de vainilla

PREPARACIÓN

El azucar se deshace en la mantequilla bien hasta que no se sienta el azucar, se mezcla con harina, huevos (3), se amasa, y se incorpora más harina y los demás huevos, hasta que se sienta bien suave, se agrega la nuez moscada y la cáscara de los limones, se le echa la copadita de vino,la escencia de vainilla, el coco y las uvas pasas, revolviendo todo muy bien. Por último se unta un molde con mantequilla y un poco de de harina. Se vierte la mezcla en el molde y se adorna con pedacitos de bocadillo enterrados. Precalentar a 350 si es en horno, o a fuego medio si es en fogón.